Куряче філе з кунжутним соусом

Інгредієнти для приготування:

• куряче філе: 2 шт.

• грейпфрут: 1 шт.

• кунжут: 4 ст. ложки

• зелена цибуля: пів пучка

• корінь імбиру: 1 невеликий шматочок

• вода: 2 ст. ложки

• лимонний сік: 1 ст. ложка

• кунжутна олія: 1 ст. ложка

• цукрова пудра: 1 ч. ложка

• соєвий соус: 1 ч. ложка

• сіль, чорний мелений перець за смаком

Як приготувати:

1. Шматочок кореня імбиру (довжиною приблизно 2-2,5 см) почистити, помити та подрібнити. Зелену цибулю помити та дрібно нарізати.

2. Куряче філе помити, натерти сіллю та перцем, посипати подрібненими цибулею та імбиром, і готувати на парі (в духовці) до готовності.

3. Щоб приготувати соус, 3 ст. ложки кунжуту змолоти в кавомолці чи розтовкти в ступці. Змішати лимонний сік, соєвий соус і воду. Додати цукрову пудру та ретельно перемішати. Постійно помішуючи, всипати кунжут та влити кунжутну олію.

4. Готове куряче філе порізати шматочками середнього розміру. На тарілку викласти куряче філе, полити кунжутним соусом та посипати рештою кунжуту.